Resumo
Degustação reuniu 47 panetones de 28 marcas, divididos em seis categorias – tradicionais com frutas, chocolate, creme de avelã, pistache, doce de leite e sabores variados.
Produtos foram avaliados por um júri técnico com o chef Bruno Hashimoto e ex-masterchefs, além de júri popular composto por funcionários da Band, em provas cegas com notas.
Ranking destacou vencedores como Pati Piva e Marie Marie entre os tradicionais, Le Blé e Partager nos de chocolate, Flakes e Bacio di Latte nos de creme de avelã, Ofner e Rubaiyat nos de doce de leite, Bacio di Latte e Ofner nos de pistache, e Casa Bauducco e Noir nos de sabores variados, com lista completa dos participantes apresentada em ordem alfabética.
Entre a mesa farta e os sabores afetivos do Natal, há sempre espaço para um bom panetone. Poucas receitas simbolizam tão bem essa época do ano quanto o pão doce recheado com frutas cristalizadas, chocolate e outras delícias.
Aqui no Band Receitas, já virou tradição: quando a data mais festiva do ano se aproxima, é hora de provar panetones de diferentes sabores e eleger os melhores.
Em 2025, essa missão reuniu mais de 40 sabores e comprovou que os clássicos nunca saem de moda. Versões com frutas cristalizadas e gotas de chocolate seguem dominando as prateleiras e a preferência do público.
O “boom” do pistache, ingrediente queridinho de 2024, começa a apresentar uma queda. A variedade diminuiu, mas as opções disponíveis encantam. Creme de avelã também segue presente entre os sabores favoritos do brasileiro. O mesmo acontece com o doce de leite, que aparece nas apostas de grandes marcas.
Com cada vez mais opções, criatividade não falta para os fabricantes, que apostam em diferentes tendências para se destacarem. Collabs entre marcas famosas e sabores inspirados em café, ou sobremesas, figuraram nesta categoria recheada de novidades.
Na 2ª edição do Ranking Band Receitas de Panetones, veja 24 opções para se deliciar neste Natal.
Entenda a dinâmica da avaliação
47 produtos foram selecionados para a degustação, que contou com 28 marcas. Os panetones foram divididos em 6 categorias: tradicionais com frutas, chocolate, creme de avelã, pistache, doce de leite e sabores variados.
Para a avaliação, o Band Receitas recebeu um júri técnico formado pelo chef Bruno Hashimoto, do Melhor da Tarde, e pelos ex-masterchefs Will Duarte e Gabriela Paveloski, repórteres do QG MasterChef. Os especialistas provaram todas as receitas.
Já no júri popular, os selecionados foram funcionários da Band. Desta vez, os convidados foram divididos em grupos e provaram categorias diferentes de panetones.
A degustação foi realizada às cegas e os produtos identificados apenas por números. As notas foram somadas e divididas em mediana.
Um pódio foi montado para cada categoria e os produtos vencedores estão apresentados abaixo de 1 a 4 conforme a avaliação.
Veja os melhores panetones de 2025
Panetones tradicionais com frutas
- Pati Piva, panetone genovese com frutas, 900 gramas, R$ 224
- Marie Marie, panetone clássico com massa madre trazida da Itália, 950 gramas, R$ 260
- Empório Santa Maria, panetone clássico com uvas-passas e casca de laranja cristalizada, 750 gramas, R$ 189
- Casa Bauducco, panetone de frutas cristalizadas com cobertura açucarada, 908 gramas, R$ 149,90
Panetones de chocolate
- Le Blé, panetone de fermentação natural, recheado com três chocolates, 550 gramas, R$ 135
- Partager, panetone com recheio de brigadeiro belga, cobertura de chocolate meio amargo e amendôas, R$ 320
- Levena, panetone de fermentação natural com gotas de chocolate, 500 gramas, R$ 190
- Mágio Chocolates, panetone de chocolate artesanal, produzido do blend de chocolate Sakaguchi, 600 gramas, R$ 190
Panetones de creme de avelã
- Flakes, panetone de fermentação natural e gotas de chocolate ao leite, leva crocância com pailleté feuilletine, 800 gramas, R$ 189
- Bacio di Latte, panetone de fermentação natural recheado artesanalmente com gianduia, 680 gramas, R$ 170
- Biscoitê, panetone Cremiê com recheio cremoso de avelã e cacau em pó, 740 gramas, R$ 150
- Ofner, panetone Choco Avelã, com massa de fermentação natural e gotas de chocolate, recheado com creme de chocolate com avelã e coberto com chocolate ao leite, 1 kg, R$ 170
Panetones de doce de leite
- Ofner, panetone com massa de fermentação natural, recheado com doce de leite, 1 kg, R$ 160
- Rubaiyat, panetone com gotas de chocolate, recheado de doce de leite, 650 gramas, R$ 149
- Dom Casero, panetone com gotas de chocolate ao leite e recheio de doce de leite sabor nozes, 1 kg, R$ 175
- Lindt, panetone recheado de doce de leite e coberto com chocolate, 500 gramas, R$ 100
Panetones de pistache
- Bacio di Latte, panetone de fermentação natural recheado artesanalmente em loja com creme pistacchio, 680 gramas, R$ 170
- Ofner, panetone com massa de fermentação natural com pistaches torrados, recheado com creme de pistache e coberto com chocolate branco com pedaços de pistache, 1 kg, R$ 180
- Biscoitê, panetone milano com creme de pistache, 750 gramas (panetone) 160 gramas (creme), R$ 250
- Bauducco, panetone com recheio de pistache, gotas sabor chocolate e cobertura sabor chocolate com riscas sabor pistache, 450 gramas, R$ 29
Panetones de sabores variados
- Casa Bauducco, panetone Caramelo Macchiato, com recheio sabor caramelo macchiato, gotas de chocolate e cobertura sabor chocolate, 600 gramas, R$ 100
- Noir, panetone com gotas de chocolate ao leite, recheio de caramelo e cobertura de chocolate ao leite, 750 gramas, R$ 146
- Biscoitê, panetone com cacau e canela, recheado com doce de leite sabor Speculoos e gotas de chocolate, 740 gramas, R$ 150
- Basilicata, panettone de limão-siciliano com recheio cremoso de limoncello, 750 gramas, R$ 159
Veja lista completa com todos os panetones participantes da degustação em ordem alfabética:
- Bacio di Latte, panetone gianduia
- Bacio di Latte, panetone Pistacchio
- Basilicata, panetone de limão siciliano com recheio cremoso de limoncello
- Bauducco, chocottone de Pistache
- Bauducco, chocottone Fini Dentaduras
- Biscoitê, panetone Cremiê
- Biscoitê, panetone Pistaccionê
- Biscoitê, panetone Speculoos
- Casa Bauducco, chocottone caramelo macchiato
- Casa Bauducco, chocottone cereja
- Casa Bauducco, panetone de frutas cristalizadas com cobertura açucarada
- Cenoradas, cenotene brigadeiro
- Cenoradas, cenotene brigadeiro
- Cenoradas, cenotene dois amores
- Dom Casero, panetone com gotas de chocolate ao leite e recheio de doce de leite sabor nozes
- Empório Santa Maria, panetone cocada crema
- Empório Santa Maria, panetone com uvas-passas e casca de laranja cristalizada
- Flakes, panetone crunchy oailleté feuilletine
- Forniamo, panetone recheado com frutas cristalizadas
- Garoto, panetone Caribe
- Hanami, panetone Yuzu
- Le Blé, panetone de fermentação natural recheado com três chocolates
- Levena, panetone de fermentação natural com gotas de chocolate
- Lindt, panetone recheado de doce de leite e coberto com chocolate
- Lindt, panetone tradicional de frutas com chocolate
- Mágio Chocolates, panetone de chocolate artesanal, produzido do blend de chocolate Sakaguchi
- Marie Marie, panetone clássico com massa madre trazida da Itália
- Martinique Bistrô, panetone de amarena e chocolate branco
- Noir, panetone com gotas de chocolate ao leite, recheio de brigadeiro e cobertura de chocolate ao leite e granulado
- Noir, panetone com gotas de chocolate ao leite, recheio de caramelo e cobertura de chocolate ao leite
- Ofner, panetone brigadeiro de pistache
- Ofner, panetone com massa de fermentação natural com gotas de chocolate
- Ofner, panetone doce de leite
- Ofner, panetone torta de morango
- Ofner, panettone Choco Avelã
- Oli Pane, panetone de chocolate belga meio amargo e ao leite, cereja amarena, laranja confitada e aroma de laranja e baunilha
- Padaria Treze de Maio, panetone al cioccolat
- Padaria Treze de Maio, panetone tradicional de frutas cristalizadas
- Panini Italiani, panetone de chocolate com gotas de chocolate branco
- Partager, panetone com recheio de brigadeiro belga e cobertura de chocolate meio amargo com amendôas
- Pati Piva, panetone de fermentação natural com damasco, uva-passa e ameixa, com cobertura açucarada de castanha-de-caju com amendôas
- Rubaiyat, panetone clássico com frutas cristalizadas e uvas-passas marinadas em vinho branco
- Rubaiyat, Rubattone Figueira
- Rubaiyat, rubattone Santiago
- Seven Boys, panetone de frutas cristalizadas e uvas-passas
- Seven Boys, panetone gotas sabor chocolate
- St. Marche, panetone com gotas de chocolate ao leite
Não perca nenhuma novidade!
Receba receitas, bastidores e novidades exclusivas do MasterChef
Selecione os seus temas favoritos: