X-bolo é doce que imita hambúrguer e virou tendência nas redes sociais
Reprodução/TikTok @biancafernandes___
Saudades do morango do amor? Calma, porque o mundo da confeitaria já preparou uma nova tendência: o x-bolo. O doce consiste em uma sobremesa montada no formato de um hamburguer, imitando as camadas do lanche, e já está tomando conta das redes sociais.
Em plataformas como o TikTok, a busca por "bolo" cresceu 55% na última semana. Por lá, circulam vídeos de pessoas experimentando a iguaria, mostrando as versões produzidas por confeiteiros, e ensinando suas receitas de hamburguer doce.
O nome x-bolo vem da expressão x-burguer, terminologia brasileira usada para se referir ao cheeseburguer — ou, em bom português, hambúrguer de queijo. Como a pronúncia de cheese é similar com a do X, a letra foi usada para substituir a palavra em inglês.
Como fazer x-bolo?
O x-bolo é composto por preparos básicos da confeitaria. O bolo vem substituindo o pão, podendo ser de um sabor neutro ou de chocolate. Para o recheio, é possível fazer um brigadeiro mais firme. Dá ainda para "empaná-lo" em chocolate granulado, o que ajuda a manter sua forma de hambúrguer.
É possível variar o sabor do brigadeiro e ir além do chocolate ao leite tradicional. Para os mais ousados, outro recheio possível é o pudim de leite condensado. Incremente seu hamburguer doce com frutas, como morangos ou uvas, e cremes doces, como de confeiteiro, de pistache ou de avelãs.
Apesar de mesclar vários elementos doces, o x-bolo é democrático justamente por permitir a mistura dos ingredientes preferidos de quem irá consumi-lo. E aí, vai entrar na onda do hambúrguer doce ou vai esperar a tendência passar?
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