A jaca veio do sudeste asiático e se adaptou bem ao clima brasileiro. É muito apreciada pelo seu sabor adocicado e textura única, utilizada em doces, sobremesas e pratos salgados. No Brasil, há três variedades: jaca-dura, jaca-mole e jaca-manteiga. A jaqueira pode medir de 8 a 25 metros de altura, e a jaca é a maior fruta comestível do mundo, pesando até 50 quilos e medindo de 60 a 90 centímetros. Em 2024, o Brasil exportou cerca de 4 mil toneladas de jaca, faturando mais de 2 milhões de dólares, destinando à Europa, Ásia e Estados Unidos.
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