A APAS Show, maior feira do setor de alimentos e bebidas das Américas e o maior evento supermercadista do mundo, abre as portas com centenas de expositores e milhares de visitantes para apresentar as principais tendências de consumo do mercado. Entre os destaques do evento, a Seara aposta em lançamentos estratégicos voltados para o comportamento do consumidor brasileiro, com foco em grandes eventos esportivos e na busca crescente por alimentação saudável.
Em entrevista exclusiva, o diretor de marketing da Seara, Rafael Palmer, revela que a empresa estruturou suas novidades a partir de hábitos consolidados do público. Um dos principais pilares da marca para este ano é o mercado de churrasco, impulsionado pela proximidade da Copa do Mundo.
Segundo dados internos da companhia, 76% dos consumidores pretendem assistir aos jogos do torneio mundial realizando um churrasco.
Estratégia para a Copa do Mundo e o mercado de aperitivos
De acordo com as projeções apresentadas por Rafael Palmer, o consumo de um churrasco divide-se claramente entre o primeiro e o segundo tempo. O momento inicial, que funciona como uma etapa de aperitivos, representa cerca de 50% do volume total de vendas do segmento. Os produtos campeões de comercialização nesse período são tradicionalmente a linguiça e o pão de alho.
Para expandir a atuação nesse nicho, a Seara insere no mercado o mini hambúrguer voltado para aperitivo e a American Grill, uma salsicha produzida com carne 100% bovina. A marca também apresenta uma pasta de alho própria, permitindo que o consumidor prepare o pão de alho de forma personalizada. A iniciativa visa atingir diretamente uma preferência nacional por meio da customização do aperitivo.
Foco em saudabilidade e praticidade
Além do segmento de lazer, a Seara amplia os investimentos em produtos voltados para dietas ricas em proteína e conveniência. Rafael Palmer explica que a linha Seara Protein, introduzida no mercado no ano passado, recebe uma expansão de portfólio. Os novos produtos entregam a porção ideal de proteína recomendada para cada refeição e incluem opções como lasanha, fettuccine, empanado, almôndega e hambúrguer.
Outro comportamento mapeado pela empresa direciona o lançamento de uma linha completa de marmitas congeladas. Estatísticas da marca apontam que 36% dos brasileiros admitem levar a própria refeição para o ambiente de trabalho. A nova linha é composta por alimentos produzidos sem a adição de conservantes e com ingredientes idênticos aos utilizados na culinária doméstica, atendendo à demanda por rótulos mais limpos e de fácil identificação na dispensa ou geladeira.
O diretor de marketing ressalta que o conceito de saudabilidade passou por transformações profundas nas últimas duas décadas. Enquanto o mercado antigamente priorizava produtos exclusivamente light ou diet, o consumidor atual exige a manutenção do sabor associada a um maior teor de proteínas e à ausência de aditivos químicos. A APAS Show consolida-se, assim, como o momento mais importante do ano para a empresa estreitar o contato com a base de clientes varejistas e alinhar os planos de distribuição nacional.