Café solúvel é 40% mais barato que o arábica e é alternativa para driblar preços

O preço do café disparou no mercado desde o fim de 2024 e, para não deixar de consumir a bebida, que é a segunda mais consumida no Brasil após a água, os brasileiros estão optando por tomar café solúvel. De acordo a Associação Brasileira da Indústria de Café Solúvel (Abics) foram consumidas 5,558 mil toneladas, o equivalente a 240.851 sacas de 60 kg de café, no 1º trimestre de 2025, um crescimento de 6,2% na comparação com o mesmo período de 2024.

Os cafés solúveis são preparados a partir de grãos de café de variedades robusta.

Segundo Aguinaldo Lima, diretor de Relações Institucionais da Abics, diante da disparada dos preços do café ao consumidor em todo o mundo, devido à redução da oferta global ocasionada por extremos climáticos e gargalos logísticos, o café solúvel se apresenta como alternativa mais econômica aos apreciadores da bebida.

Um estudo conduzido pela Abics, considerando o volume de 1 kg de café torrado e torrado e moído na comparação com 1 kg do solúvel, ambos divididos pela proporção de gramas que se utiliza para o preparo de 50 ml de cada tipo (quantidade de doses possíveis) e pelo preço médio do kg nos supermercados, aponta que o café solúvel é de 33% a 40% mais barato, com seu valor por dose sendo entre R$ 0,18 e R$ 0,29 mais em conta do que os R$ 0,30 a R$ 0,43 do produto tradicional.

“Ao contrário dos cafés torrado em grão ou torrado e moído, o solúvel oferece um custo por xícara relativamente inferior aos consumidores, além de não exigir custos adicionais com filtros e outros utensílios para seu preparo. Em tempos de inflação impactando significativamente o bolso e a mesa dos brasileiros, essa é uma essencial economia, gerada por praticidade e melhor custo-benefício, a qual permite que nós sigamos com o consumo de café aquecido”, analisa Lima.

Lima destaca que o produto também é alternativa que não compromete a qualidade para os consumidores. “O café solúvel permite que os brasileiros continuem a desfrutar seu café diário sem sacrificar o sabor e o orçamento, além de evitar que sejam tentados por outros industrializados que se passem por café”, comenta.

Conforme ele, para garantir uma experiência satisfatória com o solúvel, é fundamental estar atento à procedência dos cafés, ao processo de fabricação e à validade. “Escolher marcas reconhecidas e com selos de qualidade é uma boa estratégia para ter certeza que o sabor e o aroma do café estarão preservados e que o prazer diário do consumo da nossa bebida favorita não será comprometido e não influenciará nosso orçamento”, conclui.