Uma combinação de tradição familiar e modernização tecnológica está transformando o cenário agrícola no interior de Goiás. Segundo dados da Embrapa, a produção de pimenta-de-cheiro no estado triplicou nos últimos anos, consolidando a cultura como uma importante fonte de renda e autonomia para pequenos produtores rurais.
No interior de Anápolis, a sucessão familiar ganha força através do empreendedorismo no campo. É o caso de Marcos Silva, que, seguindo os passos do pai, decidiu investir em um cultivo próprio. Com o apoio do proprietário da fazenda onde atua, ele destinou uma área específica para o plantio, que hoje já ultrapassa a marca de 1.500 pés de pimenta.
A escolha pela pimenta-de-cheiro não foi por acaso: o fruto tem grande aceitação no mercado consumidor, especialmente por apresentar um tamanho maior e o aroma característico sem o ardor excessivo de outras variedades, o que facilita a comercialização.
O salto na produtividade e na qualidade do fruto é atribuído diretamente à assistência técnica especializada, com destaque para a atuação do Senar. O apoio profissional permitiu que os produtores adotassem tecnologias modernas que otimizam o trabalho e protegem a planta, como:
- Sistema de Irrigação: Garantia de fornecimento hídrico constante.
- Cultivo em Mulching: Uso de lona plástica sobre o solo para controlar a umidade e evitar o crescimento de ervas daninhas.
- Fertirrigação: Técnica que aplica nutrientes e fertilizantes diretamente através da água da irrigação, aumentando a eficiência nutricional.
Especialistas reforçam que o planejamento desde o início do plantio, aliado ao cumprimento das recomendações técnicas, é o que garante resultados sustentáveis a longo prazo.
Além do avanço técnico, a cultura da pimenta tornou-se um pilar de estabilidade financeira. O trabalho diário — que envolve desde o monitoramento de pragas até a colheita manual cuidadosa — permite que famílias permaneçam no campo com qualidade de vida. Para muitos produtores, o cultivo representa a realização de um sonho de independência, mantendo viva a tradição agrícola com um olhar voltado para o mercado moderno.