O setor agropecuário brasileiro segue em destaque com iniciativas que aliam inovação, sustentabilidade e aumento de produção. Entre os principais destaques do Giro Brasil, do Agroband, desta quinta-feira (9), está o avanço do senso de saneamento em áreas rurais paulistas, promovido pela Companhia de Saneamento Básico do Estado de São Paulo (Sabesp).
O projeto da Sabesp já visitou 371 municípios do estado de São Paulo, com o objetivo de mapear o acesso à água e esgoto para ampliar o atendimento. Profissionais envolvidos utilizam colete, boné e crachá de identificação, além de equipamentos como celular ou tablet. A orientação para a população é clara: "Caso haja dúvida, a orientação é não fornecer informações sem confirmar a identidade." A meta é que a iniciativa alcance mais de oito mil domicílios até o fim de 2026.
Produção de pescados
Outro destaque é o crescimento da produção de pescados no Distrito Federal. Em 2025, o setor registrou alta de 21%, atingindo 2.000,6 toneladas. A tilápia se sobressai, representando 95% desse volume. A expectativa é que, em 2026, haja um novo aumento, especialmente pelo uso de reservatórios de irrigação para a criação de peixes. Um edital publicado no final do ano passado prevê o fornecimento de filés de tilápia para a alimentação escolar. De acordo com a Emater, "essa medida também tem estimulado os produtores."
Frisante de whey e caju
Na Paraíba, pesquisadores da Universidade Federal do estado desenvolveram um frisante inédito feito a partir do soro do leite e da polpa do caju. O produto surgiu como solução para o descarte do soro de leite, um subproduto da indústria de laticínios, e apresenta-se como uma bebida leve, com baixo teor alcoólico e aroma de caju. "O grande desafio dos cientistas foi eliminar o sabor do soro do queijo para garantir o frescor de um espumante." Segundo os responsáveis, o frisante é "rico em vitamina C e antioxidantes." O pedido de patente já foi registrado, e a expectativa é que o produto chegue em breve às prateleiras como uma alternativa ecológica e nutritiva para o consumidor.
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