Comunicativo e de ritmo acelerado, fez carreira entre a precisão e a descontração. Paulistano, passou por casas como Tuju, D.O.M. e Corrutela e viveu cinco anos na Austrália, onde aprimorou técnicas do fine dining. Nas redes sociais, criou o Nadando na Cozinha, espaço em que aborda os bastidores da profissão com irreverência. Divide-se entre conteúdos, eventos e consultorias, além de desenvolver pratos com influências asiáticas e identidade nipo-brasileira. Ácido, inquieto e bem-humorado, leva para o programa a mesma leveza que demonstra diante das câmeras.