Ingressa no MasterChef Profissionais trazendo quase quatro décadas de carreira e uma sólida vivência em restaurantes de prestígio ao redor do mundo. Nascido na França e radicado no Brasil há 24 anos, atuou em estabelecimentos de alto padrão e liderou equipes internacionais antes de se firmar por aqui. Com passagens por locais ligados ao chef Alain Ducasse e participação na inauguração do Palácio Tangará, lapidou um estilo pautado em rigor estrito, matéria-prima de excelência e sabor impecável. Calmo, detalhista e apaixonado por pescados, frutos do mar e ingredientes nacionais, aposta na serenidade e no vasto repertório como grandes trunfos.